Ikväll blev det bakning. Saffranslängder med mandelmassa och vit choklad. Utgick från ICAs recept på saffranslängder med vit choklad men bytte ut hälften av chokladen mot mandelmassa och när jag brett smöret över degen pudrade jag över vaniljsocker och inte bara vanligt socker som i receptet. Lillan fick pensla med ägg och strö pärlsocker på innan vi satte in dem i ugnen och var så nöjd där hon stod bredvid mig på sin egen stol. Hon börjar bli stor! 

Iallafall blev detta så gott att jag ätit saffranslängd som om det inte skulle finnas nån morgondag. Sparade en bit till frukosten imorgon med resten blev jag tvungen att lägga i frysen för att hejda mig, haha!